零里程食材

「民以食為天」飲食是每個人每天都需要的，如何選擇低碳足跡的飲食方式，落實低碳生活呢？就從善用家裡的陽台或社區小畸零地，種植食用性的短期蔬果或水果開始。種植可以讓我們看到生命的成長和喜悅，最重要是可以吃到最安心、最在地的食材，落實從土地到餐桌，食物零里程的目標。自己種蔬菜時，澆上用廚餘製作的酵素液肥，不但可以驅蟲還對蔬果生長有益，一舉兩得。

 

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