環保餐廳
「環保餐廳」(ECO-FRIENDLY RESTAURANT)及「綠食飯桌」(Green Food)」
自114年起,環境部將「環保餐廳」更名為「綠食飯桌(Green Food)」,融合綠色永續理念與台語「食飯桌」(tsia̍h-pn̄g-toh)的文化意涵,推動綠色生活融入日常。透過精進響應標準,期望打造兼顧健康、美味與環保的用餐選擇。
餐飲業者響應以下內容,即可加入綠食飯桌:
1.做好源頭減量:不使用免洗餐具及一次性用塑膠桌巾。
2.使用在地食材:優先使用至少3項國產食材。
3.推行惜食點餐:提供客製化餐點服務。
4.宣傳淨零綠生活:於明顯處向用餐者宣導。
5.員工教育訓練:宣傳綠食飯桌意涵。
目前新北市轄內共有逾690家餐飲業者加入環保餐廳/綠食飯桌行列,當環保餐廳有加入環保集點兌點場所,如民眾至環保餐廳/綠食飯桌消費,環境部將提供現金折抵或消費回饋等優惠,鼓勵消費者持續至其它環保餐廳/綠食飯桌或相關通路落實綠色消費。業者加入環保餐廳/綠食飯桌的行列,不單是響應環保,更重要的是提升正向綠色形象,恪盡企業社會責任,共同為臺灣這塊土地盡一份心力。
新北市轄內環保餐廳/綠食飯桌可至「淨零綠生活資訊平台-環保餐廳查詢功能」(https://pse.is/NTPC-Restaurant) 進行搜尋,只要縣市別選擇新北市,按下網頁內的查詢按鈕,就能查詢到新北市所有環保餐廳/綠食飯桌的資訊,也可以匯出Excel表格,一次查詢新北市的所有環保餐廳/綠食飯桌,讓大家餐餐享用新北綠色飲食,愛護環境。
加入環保餐廳/綠食飯桌除了能為地球更盡一份心力,減少資源浪費友愛環境,同時也是綠色消費者的優先選擇,提升餐廳的綠色形象,如餐廳業者有意願加入綠食飯桌,可參考以下步驟!
申請成為綠食飯桌步驟:
1.請至淨零綠生活資訊平台「環保餐廳」
2.線上申請加入「綠食飯桌」
3.填寫餐廳業者基本資料(地址、連絡電話、商業登記證等)
4.上傳5大響應佐證照片
5.送出後等待系統審查,即可加入成為綠食飯桌
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