夜市是個聚集地方特色小吃的好地方，更是屬於臺灣代表性的特色文化之一，環保署自109年推動環保夜市，讓民眾逛夜市也能擁有乾淨且環保的環境，樹林興仁花園夜市今年代表新北市參加環保夜市評鑑，在各攤商共同響應下，已設置完整的五大環保設施，包含「使用重複清洗餐具」、「落實垃圾分類」、「裝設油煙防制設備」、「改善餐飲廢（污）水排放」以及「環境與公廁清潔」等具體措施，外帶亦不主動提供一次性的餐具，更會提供加量或減價優惠予自備環保用具的民眾。另外如果忘記攜帶環保餐具的民眾也不用擔心，夜市服務中心設有「新北Ucup 2.0」、「環保餐具」、「奉茶站」、「reBAG袋袋相傳」環保袋回收箱等服務，現場更設有7處公共洗滌區供民眾清洗餐具外，在建築節能部分更全面使用低耗能的LED燈具、調節區域降溫的生態池及植生牆等示範設施，朝向減塑、低碳環保夜市邁進。此外，「樹林興仁花園夜市」鄰近樹林車站，交通方便，歡迎大家前來逛逛環保夜市。

夜市文化講究美食與便利，也是聚集地方特色小吃的好地方，在許多民眾的環保不塑觀念不斷提升下，夜市已努力轉型成為環保夜市，新北市「樹林興仁花園夜市」、「汐止觀光夜市」已分別獲得109-110年特優環保夜市，除夜市管委會及攤販攜手維護乾淨且環保的環境之外，也請市民朋友一同攜手做環保，自備購物袋或環保餐具逛夜市，且不主動跟攤販索取一次性產品，透過不塑消費發揮減塑效益。