近年來隨著民眾對於生活品質之要求提高，時常發生異味陳情。所謂異味指的其實並不只有臭味，只要會引起厭惡，或其他不良情緒反應的氣味就符合異味的定義，不過異味的影響程度常因個人主觀感受、價值觀與忍受度而有不同，因此必須透過一項科學、客觀的判定方法來處理這類問題。



依據「空氣污染防制法」第20條之規定，排放空氣污染物必須符合排放標準，行政院環境保護署據此訂定出「異味污染物」的標準，所使用的檢測方法則為該署公告之標準檢測方法－「異味污染物官能測定法—三點比較式嗅袋法」，此方法是一個很科學而且能直接反應民眾對異味感受的檢測方法，目前此檢驗法堪稱科學且公正，且廣為世界各國所採用，也是目前異味唯一的公告標準方法。

有關前述方法之步驟，首先是進行採樣，過程嚴謹、公正；再來篩選出擔任重責的「異味嗅覺判定員」(要先測試嗅覺，答對者才能進行工作)；然後必須在有符合嚴密設施標準的聞嗅實驗室中操作，同時，要有正壓隔離的聞嗅空間、負壓的樣品稀釋操作檯，以防止樣品及標準品相互混雜，確保不受干擾；最後由異味嗅覺判定員執行官能測定(包含稀釋樣本濃度及將檢測數值科學化)。

綜上，為檢測「異味污染物」，係由嗅覺判定員判別有無異味，再由分析員計算出數值，最後交由送檢單位，以判定是否違反規定。「異味污染物官能測定法—三點比較式嗅袋法」檢測出來的異味污染物測值是經過公式運算、科學量化、標準程序，最終得到的結果。