臺灣每人每年所產生的廚餘達上百公斤，但社會的角落卻仍有許多人在忍受飢餓，因此，如何減少食物浪費是現階段備受重視的問題。為推廣愛惜食物、減少浪費等觀念意識，新北市綠色循環商店今年加入「珍惜食物」元素，特別針對新北市「吃到飽」的96家餐飲業及其他會產生廚餘的40家連鎖速食業、29家大型量販店還有35家超級市場，共200家店家著手，並透過7大評鑑項目（廢棄物減量成效、源頭減量作為、惜食作為、資源回收分類與流向完妥性、週邊環境整潔、環保觀念宣傳、節能作為），經現場由專家逐項給分，最後統計總成績，依成績高低、各業別的前2名與參與企業分店總表現，分別公開給予星級獎（3星、4星、5星）、環保尖兵獎及企業形象獎。


新北市綠色循環商店的精神與目標是透過評鑑的方式，給予新北市的店家們一種「從搖籃到搖籃」的思考，意思就是希望店家從商品的原料、運輸、製造、販賣、廢棄等5個階段，去找尋各階段中是否能有更少的能源消耗，進而達到節能減碳、廢棄物減量甚至減少成本的目的，達成企業和環境雙贏的局面。

舉例來說，選用在地生產的原料，除了可以節省店家的成本，更可以減少長途運輸過程中所排放的廢氣；這些店家有特別的作為之後，來消費的大眾也會漸漸知道，怎麼樣的作為、選購什麼樣的商品對環境友善，最後透過人與人之間的互動與交流，把這些環保作為廣布在大眾心中，進而影響整個社會、改善環境。

今年度新北市綠色循環商店總共有180家企業分店獲獎。環保尖兵獎由翰品酒店、品鼎殿日式壽喜燒、摩斯漢堡-板橋新埔店、麥當勞-板橋雨農店、大潤發中和店、家樂福北大店、全聯福利中心新埔捷運店及板橋重慶店獲得，企業形象獎則由和德昌股份有限公司、家福股份有限公司及全聯實業股份有限公司獲得。在各企業分店的努力下，今年度約可減少330公噸廚餘產出，減量率達15%以上，成果斐然。