「環保小柯南」是新北環保小局長12堂課中非常特別的一堂課，內容包括認識空氣品質管理及指標(AQI)、實際操作車輛排氣檢測、體驗嗅覺判定員(俗稱聞臭師)作業、投放示蹤劑追查可疑污染源以及穿著青蛙裝採水等。本堂課不僅強調環保觀念，更讓小局長們親身體驗後端污染源頭管理的技術，利用許多現代化科學儀器追查污染，抽絲剝繭找出證據打擊污染。

早上是「空氣品質監測」課程，帶領小局長們前往林口區柴油車動力計排煙檢測站，學習空氣污染檢測及防制技術，其中最令小局長們印象深刻的便是「嗅覺判定師體驗」，小局長們實際體驗嗅覺判定員如何靠「鼻」鑑定異味。小局長首先要從已配有標準品(花香味、糖焦味、汗臭味、成熟果實味、糞臭味)5種試紙中，正確選擇有味道的試紙，通過測試後才能進一步進行未知嗅袋的嗅覺判定任務。本活動雖然經過了簡化流程以便小局長體驗，但要當一個合格的聞臭師可不簡單呢！從採樣到篩選、測定都有一套縝密標準，甚至連生活習慣都有嚴格要求，不能感冒、鼻塞、化妝、擦香水，連塗指甲油都不行，否則會導致實驗結果偏差喔！另外，活動現場也安排了污染防制設備的展示，當黑煙通過柴油粒狀物捕集器(俗稱濾煙器)，黑煙中的粒狀物染物會被留滯於濾材的細小孔隙中，讓乾淨的空氣排出，小局長們看到紛紛大呼神奇呢！

課程來到後半段，小局長們前往新北產業園區污水處理廠，現場情境模擬為黑心工廠「烏漆漆工廠」埋設暗管偷排廢水，小局長們要透過科學稽查工具的輔助，揪出汙染源！小局長們全程依循著稽查員的現場作業流程，向不明管線投放示蹤劑，搭配無人飛機追查暗管流向；接著小局長們更實際穿著青蛙裝，攜帶採樣器具跳入排水溝中採集水樣，水樣的處理也不能馬虎，除了使用pH計現場檢測水質外，當水樣貼上標籤和封條密封後要迅速放入冰桶，妥善保存辛苦採集到的水樣，以確保後續分析檢測之公正性。最後稽查員哥哥姐姐也分享了自己的經驗，稽查工作可是很辛苦的，不但要鬥智更要拼體力，每一次出勤都是戰戰兢兢，也因為稽查員不怕危險、誓言揪出污染環境元兇的堅持，得以遏止環境污染事件與環保犯罪的發生。

稽查工作的最終目的不在開罰，而是希望業者能夠透過源頭管理落實污染防制。透過「環保小柯南」課程讓環保小局長們親臨體驗稽查人員蒐證過程，瞭解業者不法行為，將會對環境造成莫大傷害，因此，每位市民、業者都應該將維護環境視為自己的責任，大家才會有好的生活品質。